asesoria y laboratorios
alimentarios cordobeses

alacor asesora a empresas agroalimentarias en los siguientes aspectos:

• Interpretación de la legislación técnica agro-alimentaria.
• Optimización de infraestructura de industrias de nueva construcción y/o adaptación de instalaciones ya existentes, en base a la normativa sanitaria vigente.
• Homologación de proveedores (evaluación y seguimiento de calidad de los productos, etc.).
• Procesos productivos: asesoramiento en su implantación, medidas correctoras, vida útil de los productos (seguimiento para fijar su durabilidad en el mercado, etc.).
• Etiquetado: Revisión y diseño de etiquetas, interpretación información obligatoria y facultativa de etiquetas, etc.
• Diseño de fichas técnicas de productos.
• Alegaciones a Expedientes Sancionadores, Pliegos de descargo e informes anexos. Análisis contradictorios. Recursos de alzada, etc.
• Auditorías internas higiénico-sanitarias, realizando una exhaustiva inspección de documentación e instalaciones para establecer su adecuación a la legislación en vigor.