asesoria y laboratorios
alimentarios cordobeses

alacor desarrolla Sistemas de Autocontrol a empresas alimentarias, basándose en recomendaciones o documentos orientativos publicados por organismos oficiales. Esta documentación se compone de:

• Aspectos Generales del Sistema de Autocontrol.
• Planes Generales de Higiene.
• Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).

Una vez desarrollados los Sistemas de Autocontrol, alacor presta asesoramiento para la correcta implantación de los mismos.